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钦州市市场监督管理局关于印发2019年创建国家食品安全示范城市食品安全监测计划的通知

2019-08-28
 各县(区)市场监管局,原市食品药品监管局钦州港分局,局机关各科室,局属各单位:

现将2019创建国家食品安全示范城市食品安全监测计划印发给你们,请认真组织实施,并按要求报送相关材料。

 

 

                        钦州市市场监督管理局

                          2019 828

 

 

2019年创建国家食品安全示范城市

食品安全监测计划

 

全面掌握我市生产、销售环节食品安全总体状况,及时发现食安全问题,进一步提升食品安全整体水平,保障人民群众身体健康和生命安全。根据创建国家食品安全示范城市考核评价标准的要求,我市每年检测食品样本量需达到4/千人,其中,主要针对农药兽药残留的食品检验量不低于每年2/千人。为确保完成该项指标,制定本计划

一、工作内容

(一)各环节品种及批次

本次生产环节食品安全监测共计100批次,包括食品生产加工环节乳制品(盒装)、食用植物油、肉制品等15个品种。灵山、浦北县局各负责25批次,钦南、钦北区局各负责20批次,原市食品药品监管局钦州港分局负责10批次,各县区局可根据本地辖区内生产企业的情况自行确定抽检品种及各类批次。具体品种和抽样要求详见附件1

本次销售环节食品安全监测共计2800批次,包括粮食加工品食用油24类食品。灵山、浦北县局各负责660批次,钦南、钦北区局各负责663批次,钦州港分局负责154批次,具体品种、任务分配和时间安排详见附件2

(二)采样场所

生产环节对辖区内生产企业的产品进行抽检。

销售环节对辖区内农贸市场、商场超市、专卖店、网店等经营单位的样品进行抽检。抽检地区应覆盖辖区城区、乡镇和农村。加强对食品集中交易市场、食品问题多发区,以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边、旅游景点等重点区域食品的抽检。

(三)检测项目

以食品安全标准为依据确定检验项目,检测项目以食品中农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、真菌毒素、污染物质等安全性指标为重点。抽检项目及样品分布见附件1-2

二、工作要求

(一)任务要求

1.承检机构及检验任务分配。钦州市食品药品检验所承担本次食品安全监测检验工作,各县(区)局、原市食品药品监管局钦州港分局负责抽样、送检、数据汇总等工作。

2.抽样要求。食品生产环节抽样按照文件中附表1的要求执行;食品销售环节中的食用农产品(如蔬菜、肉类、水产品等)抽取样品数量(可食用部分)不少于2kg,抽取样品分为2份,其中约1/2为检验样品,1/2为备检备份样品;其他类别食品抽取样品量不少于2kg,不少于8个独立包装,所抽取样品分为三份,约2/3为检验样品,约1/3为复检备样。

各县(区)局、原市食品药品监管局钦州港分局按照附件 1-2所列的要求进行抽样,样品采购费用再下拨到各县区的创城经费里报销。

3.样品编号要求。样品编号:●●CC-□□□-■■■■■■-○○○,其中●●为各县区局简称字母,如:南区(NQ),北区(BQ),灵山(LS),浦北(PB),钦州港(GQ),□□□为各基层所的缩写,如不是基层所抽样的可不写,样品编号为:●●CC--■■■■■■-○○○■■■■■■为日期,如2018710日:180710○○○为流水号。

(二)工作进度要求

1.抽样要求。本次食品安全监测抽检任务由各县(区)局于1110日前完成全年度抽样、送检工作,谁抽样谁负责支付购样费。

2.检验完成时间及报告发放时间。承检机构要在样品送达后20个工作日内完成样品检验并把检验报告送达市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科)。

3.表格报送。各县(区)局、原市食品药品监管局钦州港分局分别于125日前将本年度抽样单复印件(第一张加盖公章)、产品信息表附件4)、抽检情况汇总表(附件5)报至市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科),并按抽样环节分别及市局食品生产安全监管科食品经营安全监管科食品餐饮安全监管科,由市局创城办统一汇报

4.质量分析报告及总结。市食品药品检验所于125日前将抽检质量分析报告送到市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科),并按环节报市局食品生产安全监管科食品经营安全监管科食品餐饮安全监管科。各县(区)局、原市食品药品监管局钦州港分局于125日前将本次食品安全监测抽检工作总结报至创城办。

(三)不合格样品的后期核查处置工作要求

各县(区)局、原市食品药品监督管理局钦州港分局负责不合格样品的后期处置工作,并按时限要求及时处理。市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科)负责监督抽检不合格样品后期处置的督办和信息汇总。

本次抽检材料报送联系人及电话: 市局产品质量安全监管科(食品安全抽检监测科),胡晓成,0777-3681038;市局食品生产安全监管科,黄新权, 0777-2855010;市局食品经营安全监管科,赵东妹, 0777-2858035;市局食品餐饮安全监管科,吴莉,0777-3892733市局创城办,符品宽,07772810778;钦州市食品药品检验所,蒋启全,0777-3898225

 

附件:1.2019年创建食品安全城市生产环节食品安全监测抽检项目及抽样要求(钦州市食品药品检验所100批次)

2.2019年创建食品安全城市销售环节食品安全监测抽检品种、项目及任务分配表(钦州市食品药品检验所2800批次)

3.2019年食品1000/4份样品抽样检测计划(钦州海关综合技术服务中心450批次)

4.2019年食品1000/4份样品抽样检测计划(钦州市农业农村局250批次)

5.2019年食品1000/4份样品抽样检测计划(钦州市产品质量检验所200批次)

6.2019年食品1000/4份样品抽样检测计划(钦州市卫生健康委200批次)

7.监督抽检样品购买费用清单

8.2019创建食品安全城市食品安全监测抽检产品信息表

9.2019创建食品安全城市食品安全监测抽检情况汇总表

 

 

 
文档附件:  
·附件1-9.pdf
 
   
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